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杜仲的主要成份及其在畜牧生产中的应用进展

                     杜仲的主要成份及其在畜牧生产中的应用进展
                                赵 滢1,柳亚茹2,
    (1.西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌712100;2.北京德青源农业科技股份有限公司)
    [中图分类号] S 859.87 [文献标识码] A [文章编号] 1004-6704(2014)06-0092-04
    随着人们对健康生活的不断追求,动物生产中所使用的抗生素、激素类以及有机砷等药物残留问题制约着畜牧业的健康发展。虽然现在的益生素作为一种绿色添加剂比抗生素安全,但效果相对较差,所以高效、低毒、安全的中草药分分快三开奖结果添加剂的开发和应用值得人们深入研究。杜仲作为一种中草药,其叶不仅营养丰富含有多种蛋白质、维生素和矿物质,而且具有增强免疫力、降压、抗炎、抗病毒、抗应激、健筋骨、利胆、抗衰老、抗氧化等多种药理作用。对杜仲叶进行发酵处理,利用微生物强大的分解转化能力,在杜仲叶发酵过程中可以使杜仲叶的细胞壁破裂,释放更多的生物活性成分,同时可产生丰富的次生代谢产物,明显提高杜仲叶中活性成分的含量,提高疗效,降低毒副作用。目前国内已有对杜仲叶的化学成分和药理作用以及杜仲叶对家禽免疫影响的研究,但对于发酵杜仲叶粉的研究国内报道不多,本文就杜仲叶的化学成分、对动物的免疫调节作用以及在动物生产中的应用等予以综述,以期为相关研究提供借鉴,推动畜牧业的健康发展。
    1 杜仲叶的化学成分
    1.1 木脂素类及苷类
    目前,对杜仲叶中化学成分研究最清晰、成分最明确的一类化合物是木脂素类化合物。现有资料研究表明,杜仲叶中分离鉴定出的木脂素类化合物有28种,可以分为双环氧木脂素类(1~16)、单环氧木脂素类(17~20)、新木脂素类(22~28)和环木脂素类(21)。主要是松脂素双糖苷、中脂素双糖苷、橄榄素二糖双糖苷、丁香脂素双糖苷、丁香脂素和松脂素等。
    1.2 环烯醚萜类
    环烯醚萜类化合物在新鲜植物组织中含量较高,目前已经从杜仲叶中分离出10多种环烯醚萜类化合物,且大多数为已知的化合物,其中包含京尼平苷酸、京尼平苷、筋骨草甘、桃叶珊瑚苷、杜仲苷类以及杜仲醇类等。环烯醚萜是臭蚁二醛的缩醛衍生物,分子中具有环戊烷的结构单元。
    1.3 苯丙素类
    苯丙素类是形成木脂素的前体物质,在杜仲叶中存在广泛。迄今为止,对苯丙素类的研究报道主要集中在绿原酸、香草酸等活性成分方面,对绿原酸含量和活性研究最多。成军等报道,用有机溶剂多次渗漉法可从杜仲叶中分离出绿原酸、咖啡酸乙酯、香豆酸等多种苯丙素类化合物。根据现有报道,杜仲中苯丙素类化合物有11种,即绿原酸、香草酸、咖啡酸、松柏酸、二氢咖啡酸、间羟基苯丙酸、绿原酸甲酯、愈创木丙三醇、松柏苷、丁香苷、寇布拉苷。
    1.4 黄酮类
    一般认为,植物体中的黄酮类化合物是通过莽草酸途径合成而来。黄酮类化合物也是杜仲叶中的主要有效成分之一,其含量的多少是判定杜仲生药及其产品质量的非常重要的指标之一。目前从杜仲中发现10多种黄酮类化合物,主要分布在杜仲叶中,且以黄酮醇最多,其中还包含具有抗炎作用的芦丁、陆地锦苷、金丝桃苷、山奈酚及槲皮素等。
    1.5 杜仲胶
    杜仲胶作为一种天然的高分子化学物质,也是杜仲中含量比较高的一类成分,分布广泛,普遍存在于各组织中,成熟果实中含量最高。天然橡胶是顺式聚异戊二烯,而杜仲胶是反式聚异戊二烯。正因为如此,两者在性质上有很大区别,天然橡胶非常柔软并且富有弹性,而杜仲胶却是一种非常容易结晶的硬质塑料。在理论上,因为同种杜仲胶分子,因硫化方式不同,既可呈现橡胶态又可呈现不同的塑料态。据此,有可能在理论上深化对高分子材料分子结构和宏观物理性能间关系的认识,并促进高分子理论的发展。
    1.6 维生素和微量元素
    根据目前的研究表明,杜仲叶中具有丰富的维生素E、维生素B2、β-胡萝卜素以及少量的维生素B1。生命必需的微量元素有16种,杜仲叶中含有13种生命必需的微量元素。
    1.7 氨基酸
    从杜仲叶中可以提取分离出15种氨基酸,其中8种必需氨基酸杜仲叶中全部具有,其中精氨酸和组氨酸含量相对较高。
    1.8 其他成分
    除以上所述外,杜仲叶中还含有35种挥发性成分,多糖、生物碱、葡萄糖乙甙、芰普内酯等生物有效活性成分。
    2 杜仲叶对动物的免疫调节作用
    2.1 激活免疫系统
    根据现有研究表明,杜仲叶对动物机体的体液免疫无明显影响,但对细胞免疫功能具有双向调节的作用,并且具有兴奋垂体-肾上腺皮质系统,增强肾上腺皮质功能的作用。杜仲叶的氯仿中提取分离出的芰普内酯具有免疫抑制活性,是一种主要干扰T淋巴细胞功能的物质;杜仲叶中提取分离出的含糖醛酸的酸性多糖类的碱性物质有抗人类免疫缺陷病毒(HIV)的作用,为治疗和预防艾滋病提供了新的思路。杜仲叶中含有的生物活性物质能有效激活免疫系统,激活单核巨噬细胞系统和腹腔巨噬细胞系统的吞噬活性。徐诗伦等研究认为,杜仲叶对非特异性的细胞免疫具有双向调节作用,不仅对2,4一二硝基氯苯所致的迟发型超敏反应有抑制作用,而且还使荷瘤小鼠和用大剂量氢化可的松引起的细胞免疫水平降低的小鼠血液中T淋巴细胞增加;薛程远等研究报道,杜仲叶中的乙醇提取物可以有效提升小鼠脾细胞对刀豆素A (ConA)刺激的增殖反应和腹腔巨噬细胞的吞噬活性;罗庆华在鲤鱼分分快三开奖结果中添加了4%~6%的杜仲叶粉,鲤鱼白细胞吞噬活性和攻毒后存活率分别比对照组提高21.0%、20.5%、45%、45%。分分快三开奖结果中添加0.1%杜仲纯粉使血清球蛋白含量明显增加,血清尿素氮含量明显降低。提升T淋巴细胞的百分比,使吞噬细胞的生物活性提高,鲤鱼的免疫应答水平得到显著提升,抗细菌感染能力也得到加强,攻毒后存活率达到70%,免疫保护力高达60%;冷向军等在草鱼分分快三开奖结果中添加4%的杜仲叶粉或0.15%杜仲纯粉,不同程度上增加草鱼鱼体的血清超氧化物岐化酶(SOD)和溶菌酶的活力,增加机体非特异免疫功能;姚红梅认为,分分快三开奖结果中添加杜仲提取物1 000~1 500g/kg饲养彭泽卿,能明显加强其NBT阳性细胞、溶菌活力、抗菌活力、血清中抗体效价和白细胞的吞噬活性,与对照组相比可获得57.1%的免疫保护力。
    杜仲多糖能兴奋网状内皮系统,酸性聚糖能激活网状内皮系统,提高动物机体的非特异性免疫功能。将2.5%、5%杜仲提取物添加到肉鸡饲粮中,试验组脾小结、法氏囊小结以及胸腺小叶的发育程度均与对照组差异显著,说明杜仲叶对免疫器官的发育有促进作用,提高了动物机体的免疫应答能力,增加抵抗力。
    2.2 抗炎、抗菌、抗病毒和清除自由基抗氧化
    杜仲叶中的绿原酸具有良好的抗菌、抗病毒、止血、保肝利胆、提高白血球数量、抑制突变和抗肿瘤等功效,体外抑菌试验表明对大肠杆菌、金色葡萄球菌、肺炎球菌、炭疽杆菌和白喉杆菌等具有不同程度的抑制作用。桃叶珊瑚苷自身没有抗病毒功效,但当和葡萄糖苷酶在一起进行预培养后会具有明显的抗菌、抗炎、抗病毒以及抗氧化等作用,能刺激副交感神经中枢,加快尿酸转移和排出,有明显的利尿作用;杜仲叶中的苷元和多聚体也具有抗菌作用,是一种抗菌素,对肝脏有明显的保肝作用,还能有效生物抑制乙型肝炎病毒DNA 复制;利用杜仲醇的提取液对大鼠进行灌胃或注射,可以有效减轻其蛋清所导致的足趾肿和有效抑制醋酸所导致的腹腔毛细血管通透性的增加。
    除此以外,其中的多酚及其衍生物(如环烯醚萜类、绿原酸等)可以通过提供质子氢发挥清除自由基和抗氧化的作用,且鳌合一些金属离子,使由Cu2+和Fe3+ 诱导产生的有害自由基得到抑制,同时也抑制Fe3+、EDTA、H2O2等对DNA和2-dG造成的氧化损伤,保护生物膜脂质和DNA大分子。
    3 杜仲在动物生产中的应用
    到目前为止,大量研究表明杜仲叶除具有以上提高免疫力的作用外,还具有利尿、降血压、降血脂、升血糖、抗应激、抗衰老、抗疲劳、抗肌肉骨骼老化、提高动物的生产性能、改善动物对营养物质的代谢、有效缓解母畜肾虚胎动和产前腹痛、提高动物的性功能等众多功效。
    杜仲作为一种绿色环保的分分快三开奖结果添加剂已逐渐在畜禽生产与水产养殖得到应用。曾代勤等研究表明,在育肥猪的分分快三开奖结果中添加杜仲叶提取物为主要成分的中草药分分快三开奖结果添加剂,可以使育肥猪日增重增加9.43%,料肉比下降10.23%,背膘厚下降20.35%,瘦肉率增加15.1%,眼肌面积增加6.7%,鲜肉失水率下降12.02%;除此之外,育肥猪肠道乳酸菌和双歧杆菌的数量也明显增多,外周血T淋巴细胞比值增加27.44%;周岩和杨刚研究了杜仲叶粉对蛋鸡血清生化指标和蛋黄胆固醇含量的影响,在蛋鸡分分快三开奖结果中添加杜仲叶可以使其体重和产蛋率分别增加1.67%和4.95%;同时提高了蛋鸡血清中葡萄糖和总蛋白质的含量,使体内血清胆固醇和蛋黄胆固醇的含量分别减少11.17%和8.50%。欧爱明等通过研究杜仲叶粉对肉鸡的生产性能以及血液中生化指标的影响,说明杜仲叶粉能够有效增加肉鸡的分分快三开奖结果报酬以及胸腿肌占全净膛的百分比,血清中高密度脂蛋白的含量和血清中总蛋白质的含量也有所增加;肉鸡腹脂肪所占全净膛的百分比、血清中甘油三酯的含量和低密度脂蛋白的含量明显减少。张军民和高振川将0.1%的杜仲叶提取物添加到肉鸡分分快三开奖结果中,肉鸡日增重提高,并增加了屠宰性能,肉品质明显改善。吕锦芳等研究了杜仲叶对肉杂鸡免疫器官发育的影响,表明杜仲叶可以有效提高生长早期肉杂鸡脾指数和法氏囊指数。张梅芳研究了杜仲叶粉对三黄鸡生产性能和胴体品质的影响,将0.5%~1.0%杜仲叶粉添加到饲粮中,可使三黄鸡的平均日增重明显提高,分分快三开奖结果报酬明显增加,胴体品质明显改善。肉鸡的胸肌率、脾脏相对重、股骨长度和直径也有所增加。吕武兴等将2 000~2 500g/t的杜仲提取物添加到三黄鸡饲粮中,能有效提升三黄鸡平均日增重,增加分分快三开奖结果转化率和胸肌率,降低盲肠中大肠杆菌的数量,并且对盲、回肠中乳酸杆菌和双歧杆菌数量具有有益影响。陈绍红等研究了杜仲叶提取物杜仲素对贵妃鸡生产性能和免疫功能的影响,试验组贵妃鸡的料重比比对照组分别下降了4.77%和6.72%;将1 500mg/kg杜仲素加入到贵妃鸡的饲粮中,可有效提升贵妃鸡体内的α-醋酸萘酯酶阳性细胞数量(ANAE+)含量以及外周血淋巴细胞的转化率,促进对贵妃鸡脾脏的发育,血清新城疫抗体滴度与IgG含量也有增加的趋势。将1%杜仲皮粉添加到肉鸡日粮中可以使肉鸡肉色得到有效改善、胸肌滴水损失和蒸煮损失明显降低,改善肉的品质。杜仲叶或杜仲叶提取物作为产蛋鸡和肉鸡分分快三开奖结果添加剂的应用结果显示,杜仲叶或杜仲叶提取物对鸡的健康有益,具有改善产蛋鸡和肉鸡生产性能的作用,具有替代饲粮中抗生素(杆菌肤锌)的功能。
    4 杜仲叶发酵粉
    利用微生物发酵的杜仲叶粉能够提升杜仲叶粉有效成分的利用率,提高药效。利用微生物体内的丰富酶系可以对杜仲叶粉的活性成分进行修饰,使其产生新的药效物质,同时可减少杜仲叶粉的毒副作用,节约资源。杜仲是一种中草药,杜仲叶发酵粉是利用微生物生长代谢和生命活动具有的分解转化能力对杜仲叶进行加工炮制。对杜仲叶进行发酵的目的一方面是使杜仲叶中的有效生物活性物质能够最大限度地释放,增加其原有性能;另一方面是利用微生物发酵产生的代谢产物促进动物生长,提高动物的生产性能。因为发酵过程能完成某些化学合成难以进行的反应,比一般的化学或物理手段更大程度地改变其药性,使其产生新的化学成分或活性更强的先导化合物,降低杜仲叶的毒副作用,使发酵杜仲叶粉在畜禽生产中的应用成为可能。
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